Ginger

Ingredienti per 2 l d'acqua:

50 g di ginger (radice zenzero fresca)

100 g di zucchero circa
3 bustine di zucchero vanigliato o 2 di vanillina
1 cucchiaino di aroma di fiori d'arancio

1 limone

se gradito 1/2 l di succo di ananas
 

Preparazione

Spelare la radice di zenzero e lavarla. Tritarla in un mixer o pestarla in un mortaio, lasciarla macerare per ½ ora circa in 2 l d'acqua fredda. Con un mescolo bucato eliminare, in superficie, la polpa che presenta i filamenti della radice, filtrare il succo.

Aggiungere lo zucchero vanigliato, l'aroma di fiori d'arancio, il succo del limone spremuto, eventualmente il succo di ananas e lo zucchero (a volontà, è impossibile stabilire una quantità esatta, bisogna assaggiare), mescolare.

Mettere in frigorifero a lungo, servire freddissimo.

Si dice che il ginger sia stimolante e fortemente afrodisiaco.