Roff

Per 1 pesce di media grandezza

 

 

Ingredienti:

 

1 spicchio d'aglio

5 peperoncini rossi di Cayenna secchi

1 cucchiaino da caffè di pepe nero in grani o in polvere

2 dadi di carne del tipo secco, non morbido (in Senegal Jumbo o Maggi)
2 cucchiai da tavola di prezzemolo tritato

1 cucchiaio da tavola di cipolla tagliata a quadrotti

 

Preparazione:

 

Mescolare gli ingredienti e macinarli in un mixer o pestarli in un mortaio.